Opskrifter

<body> <p><strong>Opskriftsarkiver og opskrifter. Et arkiv over balancerede </strong><a href="www.mao.dk" target="new"><strong>opskrifter</strong></a><strong> til fremme af </strong><a href="http://www.mao.dk/fertilitetsbehandling.html" target="new"><strong>styrke</strong></a><strong>, </strong><a href="www.mao.dk/fertilitet.html" target="new"><strong>ligevægt</strong></a><strong>, </strong><a href="www.mao.dk/barnloeshed.html" target="new"><strong>livsmod</strong></a><strong>, og følelse </strong><a href="www.mao.dk/infertilitet.html" target="new"><strong>af</strong></a><strong> sammenhæng. Til livsånderne, livskraften, og livsdueligheden.</strong></p> <p> </p> <script> //Break-out-of-frames script //By JavaScript Kit (http://javascriptkit.com) //Over 400+ free scripts here! //if not in frames if (parent.frames.length==0) //CHANGE "index.htm" to the URL of your main frame page window.location.replace("index.html") </script><p align="center"><font size="2" face="System">Makrobiotisk Nyhedsbrev</font><font face="System"> 15. januar 2003</font></p> <p align="center"><font face="System">      </font></p> <blockquote> <p><a href="http://www.mao.dk"><font size="2" face="System">Lars Westergaard</font></a><font size="2" face="System"> ...</font></p> <p><font size="2" face="System">Så foreligger det - </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">opskriftsarkivet</font></a><font size="2" face="System"> ...</font></p> <p><font size="2" face="System">Med lidt over 100 </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">opskrifter</font></a><font size="2" face="System"> pr. 15. januar har </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">www.makrobiotik.dk</font></a><font size="2" face="System"> nu en </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">opskriftssamling</font></a><font size="2" face="System"> at gøre brug af og henvise til. <p><a href="http://www.mao.dk"><font size="2" face="System">Lars Westergaard</font></a><font size="2" face="System"> ...</font></p> <p class="MsoNormal"><a href="http://www.mao.dk/">Akupunktur</a></p> <p class="MsoNormal"><a href="http://www.makrobiotik.dk/">Makrobiotik</a></p> <p class="MsoNormal"><a href="http://www.ydun.dk/">www.ydun.dk</a></p> <p class="MsoNormal"><a href="http://www.yoga.dk/">www.yoga.dk</a></p> <p class="MsoNormal"><a href="http://www.familiearkivet.dk/">www.familiearkivet.dk</a></p> <p class="MsoNormal"><a href="http://www.familieglimt.dk/">www.familieglimt.dk</a></p> <p class="MsoNormal"><a href="http://www.chinesesolution.com/">Akupunktur</a></p> <p class="MsoNormal"><a href="http://www.kontrabande.dk/">www.kontrabande.dk</a></p> <p class="MsoNormal"><a href="http://www.makrobiotik.se/">www.makrobiotik.se</a></p> <p class="MsoNormal"><a href="http://www.opskriftsarkivet.dk/">Opskrifter</a></p> <p class="MsoNormal"><a href="http://www.henningprins.dk/">www.henningprins.dk</a></p> <p class="MsoNormal"><a href="http://www.tcmreports.com/">Acupuncture</a></p> <p class="MsoNormal"><a href="http://www.hosoda.dk/">Shiatsu</a></p> <p class="MsoNormal"><a href="http://www.akupunkturnet.dk/">www.akupunkturnet.dk</a></p> <span style="font-size:11.0pt;mso-bidi-font-size:12.0pt;font-family:Verdana; mso-fareast-font-family:"Arial Unicode MS";mso-bidi-font-family:"Courier New"; color:black;mso-ansi-language:DA;mso-fareast-language:ZH-CN;mso-bidi-language: AR-SA"> <p><a href="http://www.akupunkturkurser.dk/">www.akupunkturkurser.dk</span></a></p> <p><font size="2" face="System">Så foreligger det - </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">opskriftsarkivet</font></a><font size="2" face="System"> ...</font></p> <p><font size="2" face="System">Med lidt over 100 </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">opskrifter</font></a><font size="2" face="System"> pr. 15. januar har </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">www.makrobiotik.dk</font></a><font size="2" face="System"> nu en </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">opskriftssamling</font></a><font size="2" face="System"> at gøre brug af og henvise til. Og her følger lidt bemærkninger og </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">søgetips</font></a><font size="2" face="System">:</font></p> <p><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">Opskriftsarkivet</font></a><font size="2" face="System"> opfylder endnu ikke helt sin </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">hensigt</font></a><font size="2" face="System"> om at præsentere en særlig </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">skandinavisk-orienteret</font></a><font size="2" face="System"> </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">makrobiotik.</font></a><font size="2" face="System"> Selvom der er masser af danske råvarer i </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">opskrifterne</font></a><font size="2" face="System">, så fylder ord som </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">mirin</font></a><font size="2" face="System">, </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">fu</font></a><font size="2" face="System">, </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">tofu</font></a><font size="2" face="System">, </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">kuzu</font></a><font size="2" face="System">, m. fl. fortsat meget i det kendte </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">makrobiotiske</font></a><font size="2" face="System"> </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">arvegods</font></a><font size="2" face="System">, som er det i praksis anvendte </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">udgangspunkt</font></a><font size="2" face="System"> for </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">balance-tænkningen</font></a><font size="2" face="System"> herhjemme. Og altså dermed foreløbigt også for </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">opskriftsarkivet</font></a><font size="2" face="System">. Det skyldes jo som bekendt, at </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">makrobiotikken</font></a><font size="2" face="System"> i vor tid er blevet genoptaget af japanere, som lagde vægt på at spise </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">lokale</font></a><font size="2" face="System">, japanske fødevarer. Pudsigt nok kom mange af </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">makrobiotikkens</font></a><font size="2" face="System"> videreførere i Vesten til at lægge mere vægt på ordet "japansk" end ordet "lokal" - og de to ord i sammenhæng danner jo unægteligt lidt af et paradoks, set fra vor del af verden.</font></p> <p><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">Opskriftsarkivet</font></a><font size="2" face="System"> vil omprioritere i de to ord, med en flytning af vægten tilbage til "lokal". </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">Skandinavisk</font></a><font size="2" face="System"> in casu. Hov - det betyder ikke, at de glimrende japanske </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">fødevarer</font></a><font size="2" face="System"> skal udredigeres af fremtidens balancerede opskrifter. Men det betyder rimeligvis, at fra at tildele dem status som hoved-fødemidler, så vil det være opskriftsarkivets politik at anbefale at se dem som tilskud. Og i øvrigt stadig bevare den "konventionelle" (japanske) </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">makrobiotik</font></a><font size="2" face="System"> som spændende tilvalgsmulighed. De japanske tilberedningsmetoder, som den har lært os - dem overtager vi helt enkelt. </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">Opskriftsarkivet</font></a><font size="2" face="System"> betragter dem frejdigt som danske. Eksempelvis seitan, et fremragende hvedeprodukt, og diverse typer pasta.</font></p> <p><font size="2" face="System">Meningen med </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">makrobiotik</font></a><font size="2" face="System"> er vel at assimillere os i vort miljø, så vi ser det </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">universelle</font></a><font size="2" face="System"> i de nære ting, og ikke er fremmede over for vores vejrlig, vores omgivelser, og tilmed os selv. Samt at gøre os </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">selvberoende</font></a><font size="2" face="System"> og </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">livsduelige</font></a><font size="2" face="System">, så det ikke er vores afhængighed, der bestemmer vore valg og livssituation. Derfor forekommer det vigtigt, at den føde vi udser os har noget at gøre med det vi kan se, smage, lugte, og sanse omkring os - og at vi ved, hvor den stammer fra, og hvordan vi får adgang til den. Den føde som deler vilkår med os i de fugtige og tågede sandbanker, som vi kalder vort fædreland, er vel den føde, som bedst egner sig til at styrke og forme os til livet lige præcis her. Sild, rug, havre, byg, og så videre.</font></p> <p><font size="2" face="System">Det kommer til at tage lidt tid at skabe et fyldestgørende forlæg for makrobiotikere og interesserede i form af et arkiv med tilhørende bibliotek (projekteret). Men nu er processen altså gået i gang. Næste skridt bliver etableringen af bibliotek med adgang til artikler om </font><a href="www.mao.dk"><font size="2" face="System">balanceprincipperne</font></a><font size="2" face="System"> indenfor kost-orientering og i almindelighed.</font></p> <p><font size="2" face="System">Søgetips: på dette tidspunkt er der to tilgange til opskrifterne. Den alfabetiske i bunden af siden (hvis man kender navnet på det søgte). Og den kategoriske, i menuen kaldet Oversigt (hvis man f. eks. ved, at man vil have fisk eller pasta - eller hvis man vil overskue mulighederne). De øvrige oplysninger på siden finder man - vistnok - relativt let.</font></p> <p><font size="2" face="System">Tusind tak til Tue Gertsen, Kate Bille, og "Den lille om ..." af Anne-Marie Wiboltt-Fryer og Wil Fryer (Urtekram). Gid I alle vil læse korrektur på opskriftsarkivet, og indsende jeres syn på det og dets anvendelighed, forbedringsforslag m. m. til </font><a href="mailto:info@makrobiotik.dk"><font size="2" face="System">info@makrobiotik.dk</font></a></p> ------------------ <a href="http://www.yogakursus.dk"><font color="#FFFFFF" size="1">yogakursus</font></a>-------------- - --- ----- ---------------- ------------ --- ---------------- -------- -------- -------- -------- ---- <font color="#FFFFFF"> </font></p> <a href="http://www.ydun.dk"><font color="#FFFFFF" size="1">ydun</font></a> </font> </blockquote> </body>