Indisk dal
| 5 dl.
grønne linser |
1 spsk.
ingefær |
| 1 l. vand |
1 spsk. sesamolie |
| 4 løg |
1 tsk. havsalt |
| 1 gulerod |
|
Skær løgene i
terninger og steg dem i olien. Skær guleroden i
terninger og læg dem ovenpå løgene og derpå
linserne. Vandet hældes ved og det hele småkoger i
45 min. Smag til med salt og ingefær. Serveres til
chapatti'er, brød, eller ris.
Variation: brug andre typer
linser (f. eks. røde) og grøntsager. I stedet for
ingefær kan smages til med karry, paprika, eller
chilipeber.