Havresuppe

1 finthakket løg
1 spsk. olie
6 små, finthakkede porrer
14 dl. vand
1 tsk. salt
1½ dl. havreflager opblødt i 2 dl. vand
1 spsk. tahin

Sauter løget i fem minutter, tilsæt porrer, derpå vand og salt. Bring i kog og lad simre i 20 minutter. Tilsæt havreflager og småkog i endnu 15 minutter. Tahin tilsættes et par minutter inden suppen er færdig. Man kan undlade at sautere grøntsagerne og blot koge dem.