Tofufrikadeller

Tofu Rest af kogte ris Havregryn Løg Rismælk

Salt Peber Æg Friske eller tørrede krydderurter efter smag

Tofu smuldres eller moses med en gaffel.
Ris, løg, havregryn og rismælk blandes i (jeg plejer at hakke det i hakkeren til stavblenderen først, men det kan undlades og så nøjes man med at finthakke løget).
Krydderier og æg tilsættes.

Steges som frikadeller i olivenolie.

Mægderne kan varieres efter temperament.