Wakame med forårsløg
| 1 dl. tørret wakame, opblødt, |
2 tsk. rismiso (kome) |
| skåret
fint |
4 tsk. brun riseddike |
| 1 dl.
fint skåret forårsløg |
|
Læg wakame'en i en
lille gryde med lidt af iblødsætningsvandet og lad
det småkoge i 5 min. Bland forårsløgene hurtigt
rundt i wakame'en. Læg det hele i en skål. Bland
miso og riseddike i en suribashi (eller morter) og
til sidst lidt vand. Hæld dressingen over wakame'en
og server.